2009 Messias Quinta do Cachão Vintage
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão.
Enólogo: Ana Urbano.
Notas de Prova: Vinho de cor retinta, no nariz sobressaem aromas muito frutados com algumas notas de especiarias nomeadamente pimentas. Na boca trata-se de um vinho com grande estrutura, elegante com uma ótima acidez, com uns taninos bastante redondos.
| Peso | 2.35 kg |
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| Produtor | |
| Região | |
| País | |
| Teor Álcool | |
| Capacidade |
53.45€
Availability: Em stock
Vinificação: Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.
Sugestões: Acompanha maravilhosamente sobremesas à base de ovos ou de frutos secos, como amêndoas, avelãs e nozes. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir ligeiramente fresco, à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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