2011 Dow's LBV
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogo: Charles Symington.
Notas de Prova: Vinho tem uma cor rubi profunda e um nariz fino e complexo, com camadas de frutas escuras, notas de violetas e aromas de caixa de charuto. O paladar bem equilibrado é musculoso e encorpado, com grande pureza de estilo, e taninos firmes que se mantêm até um final longo, picante e apimentado. O estilo mais seco, marca registada da Dow’s, está muito em evidência.
41.00€
Availability: Em stock
Vinificação: Este é um vinho de colheita única, diferente de um Porto Vintage “declarado” porque, para mostrar o seu verdadeiro potencial, os LBVs requerem um período de maturação mais longo em cubas de carvalho temperado. Ao contrário de muitos exportadores de Vinho do Porto, é apenas em anos de qualidade excecional que a Dow’s lança um LBV, razão pela qual o vinho se destaca dos demais.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos, amanteigados ou duros. Pode também ser servido na companhia de sobremesas de chocolate, mousses e bolos. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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