1997 Churchill's Vintage
Castas: Tradicionais do Douro, maioritariamente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Enólogo: John Graham.
Notas de Prova: Vinho segue a linha clássica dos Vintage Port; um estilo menos maduro do que o Vintage 1994, mas com uma frescura e concentração de fruto um pouco mais ”verde”. Um Vintage que apresenta excelente estrutura tânica combinada com fruto bem definido, assegurando assim um bom potencial de envelhecimento. Cor vermelho tijolo carregada. Sedutor no nariz com notas de menta fresca e mentol. Combinação de nougat preto e alcaparras verdes em boca, com um toque de elegância e acidez.
| Peso | 1.8 kg |
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| Produtor | |
| Região | |
| País | |
| Teor Álcool | |
| Capacidade |
84.95€
Availability: Em stock
Vinificação: As condições climáticas que levaram à colheita foram muito favoráveis. A primavera não foi excessivamente quente, permitindo às videiras um período de crescimento uniforme e equilibrado. As habituais temperaturas quentes do verão, que atingiram 40 ° C, chegaram exatamente no momento correto em meados de agosto e duraram todo o mês de setembro, interrompidas apenas por algumas chuvas de boas-vindas nos dias 24 e 27 de agosto. O período final de maturação mostrou-se um fator decisivo na excelente qualidade dos vinhos produzidos, garantindo que as uvas estivessem no auge da maturidade e em excelentes condições.
Sugestões: Sozinho ou a acompanhar queijos intensos. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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