Ferreirinha Aguardente Vínica Velha

Vinificação: Ferreirinha Aguardente Velha de Vinhos Verdes é obtida através de uma destilação cuidada de Vinhos Verdes seleccionados, provenientes principalmente da região de Lousada. Estes são vinificados com os cuidados necessários para que se possa obter uma boa destilação, apresentando as caraterísticas exigidas pela denominação de origem em que se inscreve. A destilação processa-se pelo método Charentais, ou de dupla passagem, nas instalações da Comissão Vitivinícola Regional dos Vinhos Verdes. A aguardente é transportada para as instalações da Ferreira em Vila Nova de Gaia, onde é cuidadosamente envelhecida em pipas de carvalho francês de 270 litros. Durante o período de envelhecimento, está sujeita a provas, trasfegas e diluições, sendo o lote final elaborado com aguardentes de distintas idades (entre os 5 e os 30 anos), atingindo uma idade média final de cerca de 20 anos. O lote final é então estabilizado pelo frio e engarrafado. O envelhecimento e tratamento de Ferreirinha Aguardente Velha de Vinhos Verdes permitem-lhe manter as suas características e notas de prova frescas durante algum tempo.

Sugestões: Excelente como digestivo, servido num copo de cognac. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 16ºC. Consumir com moderação.